Cette région offre une gastronomie unique avec le célèbre jambon persillé, la poule au pot, les fromages du Colombier.

Pour les gourmands, des douceurs : les Noisettes, le biscuit Bourgogne, les Allumettes Arnétoises et la Craqueline.

Installée dans une ferme de caractère, la famille Nauwynck vous fera partager sa passion de l'élevage et de la transformation du lait.
Fabrication visible depuis le magasin : Colombier de Sivry (nature, herbes), Sivry (fromage affiné au Marc de Bourgogne), tome lactique, fromage frais en faisselle, fromage frais aux herbes, beurre, crème, lait cru (à 17h15), beurre, tomme affinée à l'aligoté.

Dépôt vente d'autres producteurs : vins, charcuterie fermière, confiture, fromage de chèvre, oeufs, ratafia, pain d'épices.
Expo/vente permanente de Marianne Bourgerie (peinture d'animaux de la ferme sur toile de lin brut).

Visite possible sur rendez-vous uniquement avec un minimum de 10 pers. avec buffet de fromages fermiers. Tarif 4€ par pers.

Heures d'ouverture :
- du lundi au jeudi de 14h à 19h
- vendredi et samedi de 6h30 à 11h et de 14h à 19h
- dimanche 8h30 à 10h30

LA FERME DU COLOMBIER
Nathalie et Benoît NAUWYNCK
RD17 Sivry
21230 Saint Prix les Arnay
Tél Fax : 03 80 90 03 07
E-Mail : fermeducolombier@wanadoo.fr
Site : http://fermeducolombier.free.fr

Vous propose ses vins et produits de la Bourgogne. Des vins provenant directement de propriétaires récoltants sur la Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. des alcools et eau de vie de fruits de fabrication artisanale : Crème de pêche de vigne, crème de cassis, framboise, mûre etc.. bière de Bourgogne. Des produits du Morvan : Pain d'épices, miels confitures, Foie gras et terrines de canard et autres terrines morvandelles. Moutarde et vinaigre de Dijon.

Le Caveau est situé au 12 rue Saint Honoré à Arnay-le-Duc.
Tél : 03.80.90.28.57. Email : lecaveauarnay@wanadoo.fr
Site internet : www.achat-auxois.com/le-caveau