La Maison Régionale des Arts de la Table

Réalisation unique en France,premier musée consacré totalement à notre alimentation, celle de tous les jours et celle des tables de fêtes. La Maison Régionale des Arts de la Table propose à tous, Bourguignons et amis de passage, une découverte ou une redécouverte de cet art de la table que la précipitation permanente ne nous permet pas d’apprécier comme il convient.

Depuis 1981, la Maison Régionale des Arts de la Table, installée dans les anciens hospices Saint-Pierre (17ème siècle),  ouvre ses portes pour une exposition de 7 mois organisée autour des éléments essentiels de l’art de vivre : l’alimentation, la gastronomie, la gourmandise… et les arts de la table…

La Maison Régionale des Arts de la Table a obtenu en 2009 le Trophée culturel du Tourisme en Bourgogne. Fidèle à sa vocation première d’instruire sur les objets domestiques, usuels, les pièces de forme qui retracent l’histoire des arts de la table.

Exposition 2026

HERBES GOURMANDES, HERBES SOIGNANTES

Ces plantes qui titillent nos papilles et soignent nos corps et nos esprits

« Herbes gourmandes, herbes soignantes – Ces plantes qui titillent nos papilles et soignent nos corps et nos esprits » , la nouvelle exposition de la Maison Régionale des Arts de la Table d’Arnay-le-Duc, explore les multiples vertus et usages des plantes aromatiques et médicinales.

Observées, cultivées et étudiées depuis des millénaires, ces plantes occupent une place majeure dans l’art de soigner et dans celui de cuisiner. Depuis les années 1980, l’engouement pour les herbes aromatiques et médicinales n’est plus à démontrer. Leurs intérêts nutritifs, nutritionnels, cosmétiques et médicinaux sont unanimement reconnus et recherchés. Aujourd’hui, c’est même devenu une tendance dominante et sécurisante avec la recherche du bien-être et du bio, le végétarisme ou le véganisme

DU JARDIN A LA CUISINE EN PASSANT PAR LA MEDECINE

Le parcours de l’exposition débute dans les jardins de l’ancien Hospice Saint-Pierre, où les visiteurs découvrent les plantes à l’origine de ces savoirs.

À l’intérieur, livres anciens et herbiers témoignent de l’intérêt constant porté à la botanique à travers les siècles.

La visite se poursuit dans un espace évoquant le laboratoire, où les plantes médicinales étaient préparées et transformées en remèdes, conservées dans des pots d’apothicaire et des fioles.

Les plantes aromatiques suivent, elles, le chemin de la cuisine et de la gastronomie se déclinant dans une grande diversité de mets.

L’exposition aborde également d’autres usages, notamment les boissons et tisanes, et propose des expériences sensorielles permettant aux visiteurs, petits et grands, de tester leurs connaissances. Des ateliers variés, y compris pour les enfants, jalonnent les six mois de l’exposition.

Deux figures féminines majeures de la phytothérapie et de la botanique sont mises à l’honneur :

• Hildegarde de Bingen (XII siècle) – Religieuse célèbre pour sa connaissance des plantes médicinales et son approche globale de la santé. Ses livres de remèdes sont encore utilisés aujourd’hui.
• Jeanne Barret (XVIII siècle) – Brillante botaniste bourguignonne à la vie romanesque est la première femme à avoir fait le tour du monde. On lui doit la découverte de plus de 3 000 espèces de plantes.

UNE EXPOSITION INSCRITE DANS UN CIRCUIT

L’exposition s’inscrit dans le circuit « Chemins hospitaliers », initié par l’Hôtel-Dieu de Beaune.

Ce parcours permettra au public de découvrir les hôtels-Dieu de Bourgogne–Franche-Comté, leurs salles de soins, instruments, équipements et apothicaireries.

Site Internet

Ouverture du 1^er mai  au 11 novembre 2026

Tous les jours sauf le lundi

10 h à 12 h

14 h à 18 h

Tarif :

Adultes : 6 euros

Groupes et enfants (8 à 14 ans) : 5 euros

Enfants jusqu’à 7 ans : gratuit

Visites guidées à la demande

Espace boutique

Hospice Saint-Pierre

15, rue Saint-Jacques

21230 Arnay-le-Duc