Spécialités du Pays d’Arnay

Le Pays d’Arnay est connu pour sa gastronomie. Notamment :

 

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le jambon persillé

Jambon cuit dans du vin blanc, avec du persil

 

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les fromages de la Ferme du Colombier à Saint-Prix-les-Arnay

 

Pour les gourmands, des douceurs à la Pâtisserie d’Arnay

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les Noisettes
Petite douceur à base de pâte d’amande à l’ancienne qui enferme des noisettes légèrement grillées et cuites au four.

 

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le biscuit Bourgogne
Sorte de boudoir parfumé à la verveine. Se consomme nature ou accompagné d’une coupe de Crémant ou autre Champagne.
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les Allumettes Arnétoises
Biscuit sec aux amandes et noisettes brutes. La glace royale qui le recouvre lui donne son nom d’allumettes.

 

Infos pratiques

Mairie d'Arnay-le-Duc
Place Bonaventure des Periers 21230 ARNAY-LE-DUC

Tél. 03 80 90 03 44
Fax.03 80 90 09 17

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